Entre ça, ça et ce dont on va parler aujourd’hui, vous allez commencer par vous demander si Ladyblogue ne devient pas un blog culinaire. Non non, pas de panique, je ne rivaliserai pas avec Miss Papilles ou Miss Mercotte, mais la « bonne bouffe » faisant partie des petits riens de la vie qui nous remplient de bonheur (et pas que…) qu’il est impossible de ne pas parler cuisine de temps en temps.
Et c’est le cas aujourd’hui.
Aujourd’hui, je vais vous parler de mon premier « Atelier Macaron » ! Je ne suis pas à l’origine de ce projet. C’est mon amie Jo et sa soeur Fred qui m’ont invitée à un après-midi spécial macaron pistache.
Tout était prêt. Fred avait acheté à Paris le nécessaire (pâte pistache et colorant alimentaire vert pistache) chez le fameux G. Detou, Jo s’était occupée de la plaque de cuisson et de la seringue à pâtisserie et moi, de l’indispensable thermomètre de cuisson !
Et zou, on pèse, on mélange, on dose, on tamise, on remélange, on repèse, on remplit la seringue, on fait de petits tas, on cuit, on épie la collerette, on attend le « croûtage », on ganache, on chauffe à 85C°, on assemble et zou… quelques minutes heures plus tard, ça a donné une tuerie du feu de dieu !!
Je ne vous raconte pas à quel point on était fière !!!
Nos premiers macarons sont magnifiquement beaux et sont divinement divins.
Regardez et… applaudissez (ben quoi ? c’est vrai qu’ils sont beaux, non ?)
Bibis pistachouillés torse bombé !
17 Comments
haaaaaaaaaaaa Pistache c’est mon préféré, suivi de framboise et mention spéciale pour le caramel beurre salé… une tuerie !
Je dois être une des dernières à ne pas avoir succombé à la folie des macarons et je jure d’en avoir déjà mangé issus de bons patissiers . En vert comme ça en plus ça me fait surtout penser aux épinards.
Attends, bouge pas j’arrive !
yummy yummy !
clap clap …(je tapes des mains là)
bravo, mais moi jsuis pas fan des macarons par contre fait moi des meringues et là….miam
bisous miss cuisinière
Après cet exploit particulièrement bluffant tu es automatiquement admise dans le club très fermé des reines des macarons !!! foi de Mercotte !
Oh… Ils sont beau… à croquer!!
Un vrai plaisir, à les faire, à les
regarder, à les manger.
J’ai passé un super après midi.
Waow, ce qu’ils sont beaux ! Tu rentres dans un club très très fermé. Tu pourras maintenant dire, ça y est, je l’ai fait 😉 !
Xavz > Bon promis, si tu passes dans le coin (t’es pas loin quand même !), je t’en fais !!
Cleanettte > Epinards toi-même !!! 😉
Gaby > Quand tu veux, je t’attends !
Babzylie > Yesssssssss !
Oka > Pas fan des macarons ? Viens !! Viens poulette !!
Mercotte > Venant de toi, je sautille de joie tel un kangourou dinguo ! Merci jolie Mercotte….
Blandine > Merci merci !! (beaux et bons !)
Jo > Oui, super A.M. ! Merci « ma chérie » (message personnel)
Anne > Merci ma Papilles ! Et crois-moi, c’était la première fois et ce ne sera pas la dernière !!!!!!!
Le boulot de dingues, je crois que je préfère les acheter 🙂
Ah ça…
Pendant que les unes foirent et arrachent la bouche de leurs invités….
d’autres.
Joli,
mais passage pommeraye, y en a des supers (feignasse, oui, je sais)
Hé bé! Alors là je suis BOUCHE BEE. Tous les macarons faits maison que j’ai déjà vu sont … moches! Les vôtres ont une très jolie coque bien lisse! En plus il parait que c’est difficile à faire! Chapeau!
Ben ça alors, j’en suis vert !!!
J’étais déjà très fière de nous, mais alors là en lisant les commentaires, je te raconte pas comment je bombe le torse!
Bibi coloré!
Wahou, pour une première fois, ils étaient superbes.
Voici ma version de la recette :
http://www.idela.fr/index.php/Cuisine/Desserts/Macarons-pistache.html
et bin, a quand le macaron au Foie Gras
Marie