Macarons pistache, première !

7 mai 2008

Mac6_2

Entre ça, ça et ce dont on va parler aujourd’hui, vous allez commencer par vous demander si Ladyblogue ne devient pas un blog culinaire. Non non, pas de panique, je ne rivaliserai pas avec Miss Papilles ou Miss Mercotte, mais la “bonne bouffe” faisant partie des petits riens de la vie qui nous remplient de bonheur (et pas que…) qu’il est impossible de ne pas parler cuisine de temps en temps.
Et c’est le cas aujourd’hui.

Aujourd’hui, je vais vous parler de mon premier “Atelier Macaron” ! Je ne suis pas à l’origine de ce projet. C’est mon amie Jo et sa soeur Fred qui m’ont invitée à un après-midi spécial macaron pistache.

Tout était prêt. Fred avait acheté à Paris le nécessaire (pâte pistache et colorant alimentaire vert pistache) chez le fameux G. Detou, Jo s’était occupée de la plaque de cuisson et de la seringue à pâtisserie et moi, de l’indispensable thermomètre de cuisson !

Et zou, on pèse, on mélange, on dose, on tamise, on remélange, on repèse, on remplit la seringue, on fait de petits tas, on cuit, on épie la collerette, on attend le “croûtage”, on ganache, on chauffe à 85C°, on assemble et zou… quelques minutes heures plus tard, ça a donné une tuerie du feu de dieu !!

Je ne vous raconte pas à quel point on était fière !!!

Nos premiers macarons sont magnifiquement beaux et sont divinement divins.

Regardez et… applaudissez (ben quoi ? c’est vrai qu’ils sont beaux, non ?)

Bibis pistachouillés torse bombé !

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Mac3

Mac2bis

Mac4

Macaron_2

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17 Comments

  • Reply XavZ 7 mai 2008 at 7 h 36 min

    haaaaaaaaaaaa Pistache c’est mon préféré, suivi de framboise et mention spéciale pour le caramel beurre salé… une tuerie !

  • Reply cleanettte 7 mai 2008 at 8 h 02 min

    Je dois être une des dernières à ne pas avoir succombé à la folie des macarons et je jure d’en avoir déjà mangé issus de bons patissiers . En vert comme ça en plus ça me fait surtout penser aux épinards.

  • Reply Gaby - Macaron Man 7 mai 2008 at 9 h 11 min

    Attends, bouge pas j’arrive !

  • Reply Babzylie 7 mai 2008 at 9 h 28 min

    yummy yummy !

  • Reply okatarinabella 7 mai 2008 at 11 h 33 min

    clap clap …(je tapes des mains là)
    bravo, mais moi jsuis pas fan des macarons par contre fait moi des meringues et là….miam
    bisous miss cuisinière

  • Reply mercotte 7 mai 2008 at 17 h 02 min

    Après cet exploit particulièrement bluffant tu es automatiquement admise dans le club très fermé des reines des macarons !!! foi de Mercotte !

  • Reply Blandine 7 mai 2008 at 18 h 44 min

    Oh… Ils sont beau… à croquer!!

  • Reply Jo 7 mai 2008 at 19 h 50 min

    Un vrai plaisir, à les faire, à les
    regarder, à les manger.
    J’ai passé un super après midi.

  • Reply Anne (Papilles et Pupilles) 7 mai 2008 at 22 h 54 min

    Waow, ce qu’ils sont beaux ! Tu rentres dans un club très très fermé. Tu pourras maintenant dire, ça y est, je l’ai fait 😉 !

  • Reply LADY REPOND ! 7 mai 2008 at 23 h 29 min

    Xavz > Bon promis, si tu passes dans le coin (t’es pas loin quand même !), je t’en fais !!
    Cleanettte > Epinards toi-même !!! 😉
    Gaby > Quand tu veux, je t’attends !
    Babzylie > Yesssssssss !
    Oka > Pas fan des macarons ? Viens !! Viens poulette !!
    Mercotte > Venant de toi, je sautille de joie tel un kangourou dinguo ! Merci jolie Mercotte….
    Blandine > Merci merci !! (beaux et bons !)
    Jo > Oui, super A.M. ! Merci “ma chérie” (message personnel)
    Anne > Merci ma Papilles ! Et crois-moi, c’était la première fois et ce ne sera pas la dernière !!!!!!!

  • Reply christèle 7 mai 2008 at 23 h 34 min

    Le boulot de dingues, je crois que je préfère les acheter 🙂

  • Reply Dom 8 mai 2008 at 13 h 36 min

    Ah ça…
    Pendant que les unes foirent et arrachent la bouche de leurs invités….
    d’autres.
    Joli,
    mais passage pommeraye, y en a des supers (feignasse, oui, je sais)

  • Reply Nina Sotte Fille 8 mai 2008 at 23 h 01 min

    Hé bé! Alors là je suis BOUCHE BEE. Tous les macarons faits maison que j’ai déjà vu sont … moches! Les vôtres ont une très jolie coque bien lisse! En plus il parait que c’est difficile à faire! Chapeau!

  • Reply Macaron 9 mai 2008 at 10 h 55 min

    Ben ça alors, j’en suis vert !!!

  • Reply Fred 10 mai 2008 at 12 h 52 min

    J’étais déjà très fière de nous, mais alors là en lisant les commentaires, je te raconte pas comment je bombe le torse!
    Bibi coloré!

  • Reply noemie 2 novembre 2008 at 15 h 27 min

    Wahou, pour une première fois, ils étaient superbes.
    Voici ma version de la recette :
    http://www.idela.fr/index.php/Cuisine/Desserts/Macarons-pistache.html

  • Reply perigord 25 novembre 2010 at 22 h 53 min

    et bin, a quand le macaron au Foie Gras
    Marie

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