En passant

Crumble pomme poire chocolat

27 avril 2008

Crumble_choco_poire_pom

Ce n’est pas mon habitude de vous faire part de recettes de cuisine, mais là, je suis O-BLI-GEE de vous parler de ce dessert à se taper le cul par-terre la tête contre les murs : le crumble pomme poire et chocolat.
J’ai trouvé la recette dans un vieux ? magazine chez ma gynéco mon doc’, je l’ai recopiée sur un bout de papier et hop, j’ai essayé. J’fais jamais ça… mais là, la photo donnait super envie et la simplicité de la recette accentuait le plaisir.
J’ai donc fait ce crumble et je suis littéralement tombé en amour. Moi qui d’habitude ne suis pas très lichouse (comprendre “bec sucré” en breton), là, il m’est impossible de résister à un tel bonheur gustatif.
Allez, assez parlé, voici le secret (je vous la fais rapide !) :

Crumble pomme, poire et chocolat
– 2 pommes
– 2 poires
– 100 g de pépites de chocolat (moi je “gratte” une tablette avec un couteau. lLe chocolat ne doit pas être râpée ; il doit être en tout petits morceaux > voir photo ci-dessous)

La pâte
– 80 g de beurre (moi je prends du beurre salé… délicieux…)
– 120 g de farine
– 80 g de sucre roux
– 6 pincées de cannelle

Eplucher pommes + poires et les couper en petits morceaux. Les mettre au fond d’un plat. Ajouter les “pépites” de chocolat.
Pour la pâte, mélanger (enfin émietter) avec vos doigts beurre ramolli + farine + sucre + cannelle. Malaxer. La pâte doit avoir une consistance sableuse (-> principe du crumble).
Mettre pâte sur fruits et choco.

Mettre au four 35 min à 200 °C.

Attention, je vous préviens : si vous faites cette recette, vous la ferez encore et encore, jusqu’à ecœuremment !

Bibis miam-miam

P.-S. : si vous faites ce crumble, envoyez-moi une photo, je la publierai ici !

EDIT 14H16 : bon ben, j’ai pas résisté… J’en ai fait un (encore…). Voilà quelques photos…

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10 Comments

  • Reply luna pat 27 avril 2008 at 11 h 14 min

    en hiver je le fais souvent sauf qu’à la place des pépites de chocolat je mets des raisins secs réhydratés… c’est super mioum mioum

  • Reply Nina Sotte Fille 27 avril 2008 at 11 h 37 min

    Miam miam miam! Ca m’a l’air bien bon tout ça! Faut que je teste!

  • Reply Jo 27 avril 2008 at 12 h 25 min

    J’arrive pour le goûter !

  • Reply missplaymobil 27 avril 2008 at 13 h 04 min

    toi???pas lichouse????C’est pas ma Lady que j’ai vu dernièrement lécher une assiette de sauce au chocolat et beurre salée??;)

  • Reply Louloute 27 avril 2008 at 13 h 45 min

    Ce crumble je le fais aussi mais pas tout à fait de la même façon:
    – je mets des bananes avec les poires et les pommes (pour le côté fondant)
    – les pépites de chocolat je les mets sur et dans la croûte du crumble
    – je rajoute des biscuits émiétés (thé, petit lu…) dans la croute et parfois un peu de cannelle…
    Mais à chaque fois c’est comme dans la pub, c’est toujours un succès!
    Bibis!

  • Reply LADY REPOND ! 27 avril 2008 at 14 h 22 min

    LUNA PAT > Ah… je préfère les pépites….
    NINA > Hé !! J’attends ta (tes) photo(s) !!!!
    JO > Viens viens ma belle !
    MISSPLAYMOBIL > Hein ? Quoi ? De quoi du parles ? Des profitéroles de jeudi dernier ?… Heu… Oui… Mais bon là, c’était (aussi) obligé, non ?????? (et ca allait tellement bien avec le vin…………….!)
    LOULOUTE > Envoie la recetttttttttte !

  • Reply CManu 27 avril 2008 at 20 h 32 min

    Non, je dis non.
    C’est de la torture psychologique !!!
    De quoi vous faire baver toute la journée.
    Soit tu m’en envoies par la poste, soit je te dénonce à Amnesty International.

  • Reply christèle 27 avril 2008 at 22 h 35 min

    Ah, les grands esprits se rencontrent, devine ce que j’ai fait ce soir…un…un…
    hé oui un crumble, que pomme avec poudre d’amandes (enfin bon, y’en a plus)

  • Reply labullemacousine 28 avril 2008 at 13 h 52 min

    Moi je découvre seulement la recette aujourd’hui, je teste rapidement et t’envoie les photos…
    ça m’a l’air génial !

  • Reply EloM 24 janvier 2010 at 21 h 41 min

    J’ai testé la recette aujourd’hui, excellent 🙂
    Photo du Crumble

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